Cocina Maud ofrece la abundancia de cada temporada, conservado en mermeladas, confituras, cremas, pastas untables, encurtidos y fermentados, aprovechando asi la generosidad de nuestra naturaleza. Dando un toque singular a cada preparación.
Nuestros productos de esta temporada son:
Mermeladas de Pera y Jengibre, de Pimientos, de Frutillas y Ají, Frutillas a la Pimienta, de Tomate y Ají.
Pimientos Arabes. Crema de pimientos asados, nueces y especias
Tomatitos confitados (Cherry), asados en aceite de oliva
Tomatitos Encurtidos, para acompañar carnes y un buen sanguche
Tambien elaboramos repostería estacional, que se elabora solo a pedido
Queque Inglés en Navidad, o a pedido, es un especiado pastel en donde las protagonistas son las pasas y la naranja. Las nueces y almendras quedan para lo sutil, igual que la canela, nuez moscada y el clavo de olor. Pero el conjunto no deja a nadie indiferente.
Tarta de Peras y Almendras
Queque de Zanahoria y nueces con topping de semillas y miel
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